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o más tarde. Por favor, ve depuración en WordPress para más información. (Este mensaje fue añadido en la versión 6.7.0). in /home/frogmishelf/public_html/wp-includes/functions.php on line 6114[vc_row][vc_column][vc_column_text]Que las ventas de tiendas de autoservicio y conveniencia en M\u00e9xico subieran en un 9.1% en enero respecto de diciembre 2020, seg\u00fan lo informado por la Secretar\u00eda de Administraci\u00f3n Tributaria (SAT), no es un caso aislado, de hecho la cantidad de transacciones de este segmento en Estados Unidos en abril 2021 son mayores que en abril de 2019 de acuerdo a la informaci\u00f3n proporcionada por NACS (National Association of Convenience Stores).
\n[\/vc_column_text][vc_column_text]El gran desaf\u00edo de este formato est\u00e1 dado por la cantidad acotada de personas que deben desarrollar m\u00faltiples actividades para garantizar el cumplimiento de las directrices que se han definido como parte de la experiencia que se quiere brindar al consumidor, es por esto que los puntos de contacto se transforman en un elemento clave, y los procesos y pol\u00edticas
\noperacionales pueden asegurar la experiencia que lleve a la tan anhelada conversi\u00f3n.
\n[\/vc_column_text][vc_column_text]Los indicadores se proyectan positivos en t\u00e9rminos de resultados para el 2021 para las tiendas de conveniencias, tanto en t\u00e9rminos de ventas, ticket promedio, transacciones e incluso introducci\u00f3n de nuevos productos o nuevas marcas en cadenas m\u00e1s tradicionales.
\n[\/vc_column_text][vc_column_text]En Frogmi\u00ae hemos identificado los 3 puntos o momentos claves de la operaci\u00f3n de la tienda que bien gestionados y controlados mediante checklist, aseguran un mejor performance y mejores resultados en el corto y largo plazo.[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n
[\/vc_column_text][vc_column_text]Diariamente, antes de abrir la tienda, se debe hacer un chequeo general de todos los aspectos cr\u00edticos de la tienda, en general<\/p>\n
Estado general y limpieza
\nLlenado de los anaqueles
\nCorrecto funcionamiento de las maquinarias
\nAdecuada presentaci\u00f3n del PEC (personal en contacto)
\nAspectos de marketing y merchandising propios de cada marca o cadena, tanto de activaciones puntuales como est\u00e1ndares permanentes
\nSi bien estos son consideraciones que est\u00e1n siempre vigentes, surgen particularidades espec\u00edficas como temas de protocolos sanitarios en estos momentos con el COVID, cuyo incumplimiento puede ir acompa\u00f1ado de multas o mayores sanciones.<\/p>\n
Es importante considerar que todos estos aspectos se deben considerar a la infraestructura completa del local, es decir, no s\u00f3lo la sala de venta, tambi\u00e9n las c\u00e1maras de fr\u00edos en bodega, los espacios de uso del personal de servicio, los espacios destinados a productos para retiro, etc.<\/p>\n
[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n
[\/vc_column_text][vc_column_text]La zona de pago es la de mayor flujo en una tienda de conveniencia. Debido al contexto sanitario que se vive a nivel mundial, se han definido una serie de protocolos para reducir el contacto entre clientes, elementos f\u00edsicos del local como las cajas y tambi\u00e9n con los colaboradores.<\/p>\n
Todas estas nuevas estrategias incorporan en menor o mayor grado tecnolog\u00eda, que apuntan a lo que es conocido como \u201ccontact less\u201d. En este lugar de la tienda adem\u00e1s se hace atractivo y oportuno incorporar a trav\u00e9s de tecnolog\u00eda el punto de entrada a la omnicanalidad, relacionando la tienda f\u00edsica con otros canales de venta de la marca. Asegurar el correcto funcionamiento de todos estos elementos que permiten la fluidez y agilidad en el proceso de pago es cr\u00edtico.<\/p>\n
Otro de los elementos que se debe considerar es que tanto las zonas de pago como las zonas calientes se encuentren bien implementadas, destacando los art\u00edculos especiales en promoci\u00f3n, o productos que puedan aumentar el ticket promedio.[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n
[\/vc_column_text][vc_column_text]La pandemia provoc\u00f3 varios cambios en las personas y uno de ellos es en el consumo, donde los productos de alimentos y limpieza se transformaron en los de mayor venta.<\/p>\n
De acuerdo al estudio anual Brand Footprint M\u00e9xico de Kantar, Red Cola, Galletas Mar\u00eda, papel higi\u00e9nico P\u00e9talo y jab\u00f3n Roma son ejemplo de marcas locales que m\u00e1s vieron incrementadas sus ventas.<\/p>\n
Es muy buena pr\u00e1ctica identificar una canasta de productos infaltables, es decir, aquellos productos que cuentan con una lealtad de marca tal que de no estar en el local, el cliente no los reemplazar\u00e1 por un sustituto y lo buscar\u00e1 en otra tienda. A diario se debe realizar inventario f\u00edsico de este grupo de productos para asegurar su disponibilidad.<\/p>\n
Esta canasta de productos va a ser diferente entre una tienda y otra, ya que est\u00e1 definido por sus clientes habituales, por ejemplo, si la tienda est\u00e1 en un lugar donde hay oficinas, probablemente dentro de los productos infaltables encontraremos snacks en formato peque\u00f1o para llevar al trabajo, caf\u00e9 para consumo inmediato, y ensaladas para el almuerzo; por otra parte si la tienda est\u00e1 ubicada en un lugar residencial, su canasta podr\u00e1 ser de productos de limpieza de hogar y alimentos b\u00e1sicos como arroz, fideos etc.
\n[\/vc_column_text][vc_column_text]En Frogmi\u00ae, contamos con Shelfmanager, una soluci\u00f3n que permite una correcta ejecuci\u00f3n de los productos en la sala de venta, a trav\u00e9s de gesti\u00f3n de microtareas, que mejoran de manera significativa el nivel de servicio, asegurando la disponibilidad de productos y cumplimiento de las acciones comerciales en las salas de venta. Adem\u00e1s Shelfmanager puede integrarse a los sistemas de la empresa y entregar data preciosa y flexible para la gesti\u00f3n.<\/p>\n
Con la tecnolog\u00eda adecuada puedes controlar estos momentos o puntos cr\u00edticos y de una manera simple automatizar las incidencias que normalmente ocurren en la operaci\u00f3n de las tiendas.<\/p>\n
En Frogmi\u00ae hemos visto como nuestros clientes han logrado mejorar la operaci\u00f3n en sus convenience store haciendo m\u00e1s productivos a sus equipos operacionales en tienda, disminuyendo su rotaci\u00f3n, mejorado su disponibilidad de producto y mejorado sus resultados operacionales implementando en nuestras soluciones sus procesos cr\u00edticos.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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